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Nudeln kochen und wegstellen.

Zwiebel andünsten, Spitzkohl oder Wirsing kleingeschnitten dazugeben, kurz anbraten.

Gemüsebrühe dazugeben, köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.

Dann einen Becher Schmand oder etwas Sahne unterrühren, mit Pfeffer, Salz, evtl. Kümmel würzen.

Nudeln untermischen.