5 sehr grüne Bananen in 3 cm dicke Scheiben schneiden, in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen, herausnehmen.

2 Zwiebeln in sehr feine Ringe schneiden, 10 Minuten in der Pfanne dünsten (geringe Hitze).

Bananen wieder dazu, 1 Esslöffel grüne Currypaste daruntermischen.

1 Dose Kokosmilch dazu, 10 Min köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Dazu schmeckt Basmatireis.