Blätterteigtaschen, herzhaft (vegetarisch)
Blätterteigstücke mit Füllung belegen, verschließen, mit Wasser/Milch/Sahne/Ei bestreichen und backen.
Füllungen:
- Feta, Honig und Rosmarin
- Spinat oder Mangold mit Mozarella und/oder Feta, geriebenem Parmesan oder Pecorino, Ei und Knoblauch
- Sauerkraut und Feta
- gebratene Paprika (mit Salz, Pfeffer, Kräutern), Ziegenfrischkäse und Honig
- Frischkäse mit getrockneten Feigen und Senf
- kleingehackte Zwiebeln, Feta zerkrümelt, viel Petersilie und Knoblauch
- Crème fraîche, Apfel und Zwiebel je in dünne Scheibchen geschnitten, Mangoldblätter