Blätterteigstücke mit Füllung belegen, verschließen, mit Wasser/Milch/Sahne/Ei bestreichen und backen.

Füllungen:

• Feta, Honig und Rosmarin
• Spinat oder Mangold mit Mozarella und/oder Feta, geriebenem Parmesan oder Pecorino, Ei und Knoblauch
• Sauerkraut und Feta
• gebratene Paprika (mit Salz, Pfeffer, Kräutern), Ziegenfrischkäse und Honig
• Frischkäse mit getrockneten Feigen und Senf
• kleingehackte Zwiebeln, Feta zerkrümelt, viel Petersilie und Knoblauch
• Crème fraîche, Apfel und Zwiebel je in dünne Scheibchen geschnitten, Mangoldblätter