Kartoffelscheiben und Birnenschnitze abwechselnd in eine Auflaufform schichten, dann mit Milch angiessen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zu kombinieren gehen vorgekochte, mehlige Kartoffeln mit reifen Birnen oder rohe, junge, festkochende Kartoffeln mit eher harten Birnen.

Kann auch abgewandelt werden, Emmentaler kommt zum Beispiel super zu dem Birnengeschmack.

Bei 180°C etwa eine halbe Stunde im Ofen backen.

Eine tolle Beilage zu einem bunten Salat.