Kichererbsen-Bohnen-Eintopf
1/2 Pk (250 g) Kichererbsen
1 Tasse Bohnen (weiße oder Kidneybohnen usw.)
2 Zwiebeln
1 Paprika
1-2 Tomaten
1 EL Tomatenmark
3 Knoblauchzehen
2 EL Sojasauce
1/2 T Gemüsebrühe
1 Pr Zucker
Öl
Salz
Kräutersalz
Pfeffer
Paprikapulver
• Kichererbsen und Bohnen über Nacht einweichen.
• Kichererbsen knapp, Bohnen gut eine Stunde gar kochen.
• Zwiebel schälen und würfeln.
• Paprika in Rauten schneiden.
• Tomaten würfeln.
• Zwiebeln in etwas Öl glasig dünsten.
• Paprika dazugeben und anbraten.
• Tomatenmark auf dem Topfboden mit dem Zucker anrösten.
• Bohnen und Kichererbsen dazugeben, mit Gemüsebrühe ablöschen.
• Knoblauch schölen und fein hacken, mit den Tomaten dazugeben.
• Mit Sojasauce, Salz und den Gewürzen abschmecken.