430g Butter
300ml Rahm
430g Zartbitterschokolade
180g Zucker
8 Eier


Butter, Rahm und Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen, Zucker unterrühren, mit verquirlten Eiern nach und nach zu einer glatten Masse verrühren. Bei 180°C für 30 Minuten backen. Aus der Form lösen und in Folie gewickelt über Nacht in den Kühlschrank legen.