Zwieback-Auflauf

5 Zwiebäcke
1/8 l Milch
2 Äpfel
10 gr. Butter
20 gr. Zucker
1 Ei
etwas Zimt

1.Zwiebäcke zerbröseln und mit Milch übergießen

2. Äpfel feinblättrig schneiden und in eine Auflaufform schichten

3. Butter, Zucker, Zimt und Eigelb schaumig rühren

4. Zwiebackmasse darunterrühren

5. steifgeschlagenes Eiweiß darunterheben und die Masse über die Äpfel gießen.

Backzeit bei 175 Grad etwa 15-20 Minuten

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