Erdbeer-Tiramisu

5 El Weißwein oder Apfelsaft
5 El Orangensaft
80g Zucker
300 g Joghurt
130g geschlagene Schlagsahne
1 El Vanillezucker
500g Erdbeeren (400g in Scheiben oder Hälften geschnitten, 100g pueriert)

Aus Weißwein/Apfelsaft, Orangensaft und 50 g Zucker Sirup kochen (aufkochen und warten bis der Zucker gelöst ist)

Joghurt und die restlichen 30 g. Zucker mischen, separat die Sahne mit dem Vanillezucker mischen, dann beides vorsichtig zusammenrühren.

Dann so zusammen bauen:

Erst eine Schicht Löffelbisquits, darüber teilweise den Sirup träufeln, dann einen Teil Joghurt oben drauf, dann einen Teil Erdbeerscheiben, dann wieder mit dem Biskuit anfangen, mit dem Sirup beträufeln, den Jogurt oben drauf und dann mit dem Erdbeerpüree dekorieren.

Weitere Informationen